Umaç Helvası Tarifi İçin malzemeler

  • 3.5-4 su bardağı un
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 300 gram tereyağı

Şerbeti İçin

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • Limon suyu

Umaç Helvası Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak helva şerbeti yapımı için şeker ve suyu tencereye koyarak kaynatın.
  • Yaklaşık 8-10 dakika kaynadıktan sonra içine birkaç damla limon suyu ilave ederek ve ocaktan alın.
  • Bir kap içerisine unu ve sütü ekleyerek yoğurun.
  • Sütü yavaş yavaş ekleyip  yoğurma işlemine devam edin.
  • Un ıslak kum kıvamına geldiğinde eleyerek farklı bir kaba aktarın.
  • Tereyağını bir tavada eritin. Tereyağı erimeye başladığında üzerine unu ekleyin ve kavurun.
  • Unun rengi kahverengine dönünceye kadar kavurma işlemine devam edin.
  • Kavurma işlemi sona erdiğinde, ılıyan şerbeti üzerine yavaş yavaş dökün ve karıştırın.
  • Un, şerbeti tamamen emdiğinde helvanız hazır olacaktır.
  • Umaç helvasını, vanilyalı dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
tt ads

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.