Şekerpare hamurunu ister margarin isterseniz de sıvı yağ ile yoğurmaya başlayabilirsiniz. Fındık yağı kullandığınızda ise harika bir fındık aroma yakalayabilirsiniz.

Malzeme Listesi

  • 200 g oda sıcaklığında tereyağı,
  • 3/4 su bardağı irmik,
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri,
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 3,5-4 su bardağı un,
  • 1 çay kaşığı karbonat,
  • 1 paket vanilya.

Şerbeti için;

  • 4 su bardağı toz şeker,
  • 4,5 su bardağı su,
  • 2-3 damla limon

Nasıl Yapılır ?

  • Tüm hamur malzemelerini geniş bir kaba alın.
  • Yumuşak bir kıvam olan kulak memesine  gelinceye kadar yavaş yavaş yoğurun.
  • Fırın tepsinizi güzelce  sıvı yağ ile yağlayın.
  • Hazırlamış olduğunuz hamurdan yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak eliniz yardımıyla yuvarlayın.
  • Yuvarladığınız hamurlara hafif hafif bastırarak ortalama 4-5 santim ara vererek tepsinize dizin.
  • Yumurta sarısını şekerparenizin üzerine sürün.
  • Yumurta sürdüğünüz  şekerparelerin üzerine bir adet fındık koyun.
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında Üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • Şekerpareler fırında pişerken tüm şerbet malzemelerini küçük bir tencereye koyun.
  • Yüksek ateşte şeker eriyip şerbet koyulaşmaya başlayıncaya kadar karıştırarak kaynatmayı sürdürün.
  • 2-3 damla limon suyu damlatıp şerbeti 1-2 dakika daha kaynatmaya devam edin.
  • Fırından pişmiş olan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün.
  • Tatlınızı şerbeti tamamen çekip soğuyunca servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun

tt ads

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.