İlk defa duyanlar için Nişe Helvası Gaziantep’e özgü yöresel tatlıdır. Bu tatlı pekmez kullanılarak yapılmaktadır.

Malzeme Listesi

  • 1,5 su bardağı pekmez
  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı ceviz

Nasıl Yapılur ?

  • İlk önce su , pekmez ve şeker tencereye konur
  • kısık ateşte devamlı karıştırılarak kaynatılır.
  • Nişasta birazcık su ile açılır kaynayan şekerli karışımdan bir kaşık nişastaya eklenip çatal ile çırpılır ve devamlı karıştırarak tatlıya eklenir.
  • Kıvam alan tatlının altı hemen kapatılır ve içersine ceviz ilave edilir.
  • Su ile nemlendirilmiş borcama dökülür.
  • Arzuya göre üzerine taze antep fıstığı ilave edilir oda sıcaklığında servis edilir.

 

Afiyet Olsun.

tt ads

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.